为进一步强化食品安全管理，保障院内“一老一小”的饮食健康，赤峰市社会福利院于9月12日组织召开了食品安全专题会议。此次会议旨在全面落实食品安全主体责任，加强对食品供货环节的监管，从源头上杜绝食品安全隐患。同时，这也是福利院在完成食品供货商重新招标工作后，针对中标供应商召开的深度沟通与部署会议，从源头上强化食品安全管理，提升食品供应质量。

会议围绕供货环节关键要求，对供货商提出七点明确且严格的要求，力求全方位筑牢食堂食品安全防线：一是严格资质准入，要求供货商具备合法资质，建立资质档案并定期核查，严禁供应“三无产品”及标识不全产品；二是建立动态评价与退出机制，从多方面综合评价供货商，对不合格者限期整改，仍不达标则纳入黑名单；三是开展现场核查，不定时检查供货商生产基地等场所，重点核查原料采购记录等内容，现场评价结果与合作直接挂钩；四是严控运输环节，规范运输温度湿度、货物混装、车辆消毒及包装等要求；五是规范随货证明查验，根据不同采购渠道要求提供相应证明文件，确保有据可查、全程可追溯；六是强化价格管控，遵循公平合理原则，建立市场调研机制，对虚高定价等行为采取针对性措施；七是细化管理要求，涉及原料溯源、杜绝临期过期产品、规范包装标识、保障供货时效、及时召回问题产品、畅通信息沟通及确保从业人员合规等方面。

副院长杨军在会上强调，食品安全是合作的底线，合理定价是共赢的基础。希望各供货商严格落实会议提出的各项要求，及时完成自查。福利院将通过定期检查、随机抽查等方式强化监管，全力保障院内“一老一小”“舌尖上的安全”。

供货商代表们纷纷表示，将严格遵守会议提出的各项要求，切实履行食品安全主体责任，加强内部管理，从源头把控食品质量，全力配合福利院的监管工作，共同守护“一老一小”的饮食安全。此次会议的召开，进一步明确了食品供货环节的安全管理标准，强化了供货商的责任意识，为福利院食品安全工作筑牢了制度防线。赤峰市社会福利院将以此次会议为契机，持续加大食品安全监管力度，健全长效管理机制，让院内“一老一小”的饮食安全得到坚实保障，真正将食品安全的承诺转化为实实在在的守护行动。